JAKARTA, SUARA RAKYAT NEWS – Menteri Dalam Negeri (Mendagri) Muhammad Tito Karnavian memperingatkan agar praktik pemalsuan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) pada dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) ditindak tegas melalui jalur hukum.
Tito menegaskan, siapa pun yang terbukti memalsukan dokumen tersebut harus diproses secara pidana. Peringatan ini menjadi penegasan bahwa pemenuhan standar kebersihan dan sanitasi dapur MBG tidak boleh sekadar formalitas administratif.
Dalam keterangannya di Jakarta, dikutip Rabu (28/10/2026), Tito juga meminta Dinas Kesehatan di seluruh daerah mempercepat penerbitan SLHS dengan target waktu 14 hari. Namun, percepatan tersebut tidak boleh mengorbankan ketelitian pemeriksaan maupun standar kelayakan dapur.
Setiap sertifikat harus diterbitkan berdasarkan verifikasi faktual di lapangan, termasuk pemeriksaan terhadap kondisi fasilitas dan penerapan standar higiene serta sanitasi.
Langkah ini sejalan dengan upaya pemerintah memperkuat pengawasan terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sebagai pelaksana program MBG.
Sebelumnya, Kemendagri menerbitkan Surat Edaran Nomor 400.5/8545/SJ tentang Pelaksanaan Inspeksi dan Penilaian Kesesuaian SPPG di Daerah. Aturan tersebut mendorong pemerintah daerah memperketat pemeriksaan kelayakan operasional dapur MBG dengan melibatkan berbagai organisasi perangkat daerah dan berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN).
Pengawasan mencakup kelayakan fasilitas, kualitas makanan, serta kesesuaian operasional dengan standar yang ditetapkan. Hasil pemeriksaan menjadi dasar untuk menentukan apakah sebuah dapur layak beroperasi, perlu melakukan perbaikan, atau harus dihentikan operasionalnya.
Penindakan terhadap pemalsuan SLHS dinilai penting untuk memastikan program MBG berjalan dengan standar keamanan pangan yang memadai. Sebab, sertifikat tersebut bukan sekadar persyaratan administrasi, melainkan bagian dari upaya melindungi kesehatan penerima manfaat, terutama anak-anak.
Pemerintah daerah pun dituntut tidak hanya mengejar kecepatan penerbitan sertifikat, tetapi juga memastikan setiap dapur MBG benar-benar memenuhi standar kebersihan dan sanitasi.
Redaksi***
